もぐもぐ
鉄輪に吹く風も少しずつ冬の角を落とし、春の気配を感じる日が増えてきました。
そんなやわらかい春の空気は、なぜか食欲をも一緒に連れてきます。
お腹を空かせ向かった今月の訪問先は──
「地鶏の店 ひでさん」です。
塒から車で4分。のんびり歩いて20分ほど。
湯けむりを横目にゆるやかな坂をのぼり、目印の黄色い看板が見えたら到着です。
扉を開けた瞬間は、もくもくの店内にびっくり。
店内いっぱいに立ちこめる豪快なけむりとお肉の焼ける匂いに包まれ、一気に食欲が掻き立てられます。
今回はテーブル席へ。窓からは贅沢に別府湾が一望できる特等席でした！
注文したのは、炭火焼き定食。5種類のお肉を味わえる、ひでさんの大人気ランチメニューです。
別府湾の景色に気を取られていると、目の前に運ばれてきたのはころんと丸いシルエットが愛らしい七輪。
アツアツの炭火で、お肉を自分で焼いていただくスタイルです！
焼き加減も、ひっくり返すタイミングも、自分次第。
新鮮なお肉のおいしさはもちろんのこと、
目の前でじゅうっとはじける音と、わっと広がる香り。
そのすべてを独り占めできる時間は、なんとも贅沢でした。
さらには、ささみの刺身も注文しました！
丁寧に並べられた、ほんのり桜色のお肉。炭火の豪快さとはまた違い、思わず見とれてしまう美しさです。
口に入れるととろりとやわらかく、お肉の新鮮さがそのまま伝わります。
ひと口、またひと口と、箸が止まりませんでした…。
元気いっぱいで笑顔が素敵なスタッフさんに見送られ、帰り道では、みはらし坂から見える湯けむりにうっとり。
お腹も心も満たされて、ついつい鼻歌がこぼれます。
春の鉄輪、湯けむりとごちそうのまち。ぜひお腹を空かせて遊びに来てくださいね。
住所：別府市鉄輪784-9
TEL：0977-67-7833
アクセス：塒から車で4分/徒歩20分
営業時間：11:00-14:00 / 17:30-21:00
定休日：毎週水曜日・第二木曜日(不定休有り)※詳しくはインスタグラムをチェック
Instagram：https://www.instagram.com/hide_san_tori
